Um estudo realizado pela Consumer Report, uma organização a
serviço dos consumidores, descobriu a presença de fezes em bifes de hambúrguer
feitos com carne moída nos EUA.
Os pesquisadores analisaram mais de 200 quilos
de carne de supermercados e descobriram haver bactérias que indicavam a
contaminação fecal em toda a amostra.
Além disso, quase 20% da carne também continha
bactérias C. perfringens (associada ao envenenamento de alimentos) e 1% estava
contaminada por Salmonella.
Jonathan Campbell, especialista em carnes e
professor da Universidade Estadual da Pensilvânia, EUA, aconselha comermos bife
em vez de qualquer carne que foi moída em hambúrgueres.
Foto: Metro
Fonte: Metro
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